保存猪肉需要密封?

保存猪肉需要密封。猪肉暴露在空气中容易滋生细菌，导致变质。用保鲜膜包裹或放入密封袋能隔绝空气，延长保鲜时间。冰箱冷藏时，密封还能防止肉味串味。生熟猪肉要分开存放，避免交叉污染。如果打算冷冻，最好切成小块再密封，方便取用。

密封的注意事项

密封猪肉时，要确保包装没有破损。真空包装效果最好，能最大限度排出空气。普通家庭可以用厚实的保鲜袋多包几层，挤出空气后扎紧。密封后猪肉冷藏可放3-5天，冷冻能存3个月。解冻后的猪肉不能再密封冷冻，会影响口感。