红薯放地窖可以保存多久?

红薯放地窖能保存3到6个月。地窖温度保持在10到15摄氏度最合适，湿度控制在80%到90%。红薯怕冻，温度低于5摄氏度会冻坏；也不能太热，超过20摄氏度容易发芽。保存前要挑出受伤或带伤的红薯，避免感染其他。定期检查地窖，及时处理变质的红薯。

红薯保存的注意事项

红薯保存时要避免阳光直射，地窖最好用麻袋或木箱装。红薯不能和苹果、洋葱放一起，这些水果会释放乙烯气体，让红薯更快发芽。每隔两周要通风一次，保持空气流通。刚挖的红薯不要马上放地窖，要在阴凉处晾干表皮水分再储存。