白条鸡属于什么产品种类?

白条鸡是未经分割的整鸡，通常指宰杀后褪去羽毛、去除内脏的生鸡肉产品。它属于生鲜肉类，常见于超市冷柜或农贸市场。白条鸡可直接烹饪，也可加工成其他菜品，比如红烧鸡、炖鸡汤等。消费者购买时需注意保质期，最好冷藏保存尽快食用。

白条鸡的分类特点

白条鸡按养殖方式分为散养鸡和圈养鸡，散养鸡口感更紧实。按品种可分为三黄鸡、清远鸡等，各有特色。白条鸡的重量一般在1到2公斤之间，适合家庭烹饪。商家常按只售卖，也有按斤称重的。选购时观察表皮是否完整，色泽是否自然，避免购买发黏或有异味的鸡。