肉桂茶属于什么茶,红茶还是绿茶(乌龙茶的代表)?

肉桂茶属于乌龙茶，不是红茶或绿茶。它是武夷岩茶的一种，用肉桂树的嫩芽制成，带有独特的辛香。肉桂茶经过半发酵工艺，茶汤橙红明亮，滋味醇厚。传统制作中需反复摇青和焙火，形成"岩骨花香"的特点。

肉桂茶的分类

肉桂茶因茶树品种得名，与调味肉桂无关。主产于福建武夷山，采摘标准为一芽二叶。冲泡后香气持久，有桂皮般的辛甜感。乌龙茶介于红茶和绿茶之间，发酵程度约30%，保留了绿叶红边的特征。肉桂茶常被误认为红茶，其实工艺和风味更接近乌龙茶。