粮食水分控制多少防发霉?

粮食水分控制在13%以下能有效防发霉。玉米、小麦、稻谷等常见谷物都需要干燥保存。潮湿季节要勤检查粮堆温度，发现发热及时翻晒。仓库要通风防潮，地面垫高避免受潮。用密封袋储存也能隔绝湿气，延长保存时间。

粮食储存要点

粮食入库前要充分晾晒，确保水分达标。储存环境保持阴凉干燥，避免阳光直射。定期检查粮堆，发现霉变及时处理。少量粮食可用冰箱冷藏，大批量储存需专业设备。不同粮食分开存放，防止交叉感染。