清明果放速冻能保存多久时间?

清明果放速冻可以保存1到2个月。用保鲜袋密封后直接冷冻，避免表面结霜。每次取用后要立即放回冷冻室，反复解冻会影响口感。新鲜制作的清明果更适合速冻，放凉后再包入保鲜袋。冷冻前可以在表面撒点干粉，防止粘连。存放时注意分类，避免不同口味的串味。

冷藏与解冻方法

清明果解冻后最好蒸5分钟恢复软糯。微波炉解冻容易变硬，不推荐使用。冷冻的清明果不需要提前解冻，直接蒸制即可。如果保存超过2个月，口感会变差，建议尽快吃完。清明果的皮如果是艾草做的，冷冻后颜色会变深，但味道不变。