蛋糕在冰箱里面可以放多久 蛋糕冷藏可以保存多久?

蛋糕在冰箱里能放3到5天。奶油蛋糕和水果蛋糕容易变质，最好在2天内吃完。裸蛋糕和戚风蛋糕可以多放1天。冰箱温度要控制在4度左右，温度太高蛋糕会坏。蛋糕要用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。如果蛋糕表面有装饰，比如新鲜水果，建议尽快食用。

冷藏保存技巧

蛋糕放冰箱前要彻底放凉，热气会让蛋糕变湿。奶油蛋糕可以用保鲜盒密封，避免冰箱里的其他味道渗入。水果蛋糕最好把水果装饰和蛋糕体分开存放，吃的时候再组合。冷冻蛋糕可以保存1个月，但解冻后口感会变差。芝士蛋糕冷藏3天，超过时间会有酸味。