微波炉是上下加热吗?

微波炉不是上下加热，而是通过磁控管发射微波，让食物中的水分子快速振动产生热量。微波可以穿透食物内部，使内外同时受热。加热时，食物会自己转动，确保受热均匀。金属容器不能放进去，会反射微波引起火花。微波炉加热速度快，适合热饭菜或解冻食物。

微波炉的工作原理

微波炉内部有个叫磁控管的部件，能产生微波。微波遇到食物中的水分子，会让它们高速运动摩擦生热。食物不需要接触热源，就能从里到外热起来。加热时间短，几分钟就能热好饭菜。但加热不均时，中间热外面凉，需要中途翻动一下。