披萨的发源地是意大利哪个城市?

披萨的发源地是意大利那不勒斯市。这里最早出现披萨是在18世纪，当时是穷人的简易食物。1889年，为庆祝女王访问，厨师用番茄、马苏里拉奶酪和罗勒制作了红白绿三色披萨，象征意大利国旗。这种组合被称为玛格丽特披萨，成为经典。

那不勒斯披萨的特色

正宗那不勒斯披萨必须用木炭炉烤制，饼底边缘会鼓起气泡。面团只用面粉、水、盐和酵母，发酵24小时以上。配料讲究新鲜，圣马扎诺番茄和坎帕尼亚水牛奶酪是必备。披萨直径不超过30厘米，边吃边卷着吃，当地人一天能吃好几块。