烘焙出来的东西叫什么?

烘焙出来的东西统称为烘焙食品，包括面包、蛋糕、饼干、披萨和蛋挞等。面包有法棍、吐司和全麦面包，蛋糕有戚风、芝士和水果蛋糕。饼干分曲奇、苏打和消化饼干，披萨有玛格丽特、夏威夷和四季款。蛋挞原葡式和港式之分，还有榴莲、草莓等口味。这些食品口感松软或酥脆，香气浓郁，深受喜爱。

烘焙食品的特点

烘焙食品经过高温烘烤，外皮金黄酥脆，内部柔软湿润。面包发酵后体积膨胀，蛋糕打发后蓬松轻盈。饼干烘烤后脆硬香甜，披萨饼底脆韧有嚼劲。蛋挞外皮酥脆，内馅嫩滑流心。烘焙时温度控制很关键，上火下火温度不同，影响成品效果。刚出炉的食品香气四溢，冷却后口感更佳。