超市冰鲜鸡放多久不能卖?

超市冰鲜鸡在0-4℃环境下能保存3到5天，超过这个时间细菌会大量繁殖。鸡肉表面发黏、颜色变灰或散发异味时，就不能再卖了。冷藏柜温度波动会影响保鲜时间，比如开门频繁会让鸡肉更快变质。超市每天都会检查鸡肉的新鲜度，临近保质期的鸡会打折处理。

冰鲜鸡的保存要点

冰鲜鸡买回家后应立即冷藏，最好在2天内吃完。整鸡比切好的鸡肉保存时间更长，因为切面容易滋生细菌。冷冻可以延长保存期，但解冻后口感会变差。鸡肉汁水渗出或包装鼓胀时，说明已经变质，不能食用。