白毫是什么茶系?

白毫属于白茶系，主要产自福建福鼎、政和等地。采摘标准为茶树嫩芽，一芽一叶或一芽二叶，表面覆盖白色茸毛。制作工艺简单，不炒青不揉捻，只经萎凋和干燥。白毫茶汤色浅黄，香气清雅，滋味鲜爽。根据采摘时间不同，分为明前白毫、雨前白毫等，明前茶品质最佳。

白毫的品饮特点

白毫冲泡水温控制在80到85度，水温过高会破坏茶叶中的活性成分。用玻璃杯冲泡可观赏茶叶在水中舒展的过程。白毫耐泡，冲泡3到4次后仍有余香。存放时需避光防潮，密封保存。白毫茶性温和，适合长期饮用，老白毫经过陈化后，口感会更加醇厚。