水稻在什么时候开始种植的?

水稻种植历史超过1万年，最早在中国长江流域发现野生稻。考古学家在浙江余姚河姆渡遗址出土了7000年前的稻谷遗存，证明当时已开始人工种植。先民们利用水源丰富的湿地，将野生稻驯化为栽培稻。印度和东南亚地区在5000年前也独立发展出水稻种植技术，水稻逐渐成为全球重要粮食作物。

水稻的种植条件

水稻需要高温多湿的环境，适宜生长温度在25到35摄氏度之间。种植时需保持5到10厘米的浅水层，从插秧到收割约需3个月。中国南方一年可种植两到三季，北方只能种一季。现代水稻品种包括杂交稻和耐旱稻，提高了产量和适应性。