冬瓜是什么季节收获?

冬瓜在夏季和秋季收获，具体时间因地区而异。南方地区一般在7月到9月采摘，北方地区则多在8月到10月。冬瓜成熟时表皮变硬，表面有白粉，瓜蒂开始枯萎。农民会在清晨或傍晚采摘，避免中午高温损伤果实。冬瓜耐储存，收获后能放好几个月，是冬季的重要蔬菜。

冬瓜的储存特点

冬瓜能长期保存，常温下能放3到4个月。储存时需保留完整瓜蒂，避免磕碰。切开的冬瓜需用保鲜膜包好，放入冰箱能保存1周。冬瓜可晒制成干，炖汤或炒菜都很美味。有些地方会把冬瓜埋在沙里，能保存到第二年春天。冬瓜皮晒干后还能煮水喝，有清热效果。