水稻是什么时候大规模种植的?

水稻大规模种植始于中国长江流域，距今约一万年前。考古发现，浙江河姆渡遗址的炭化稻谷证明，新石器时代人类已开始人工栽培水稻。商周时期水稻种植技术逐渐成熟，汉代推广到南方各地。唐宋时期，水稻品种增多，占城稻的引入大幅提高产量，水稻成为中国主要粮食作物。明清时期，水稻种植扩展到全国，形成“南稻北麦”的农业格局。

水稻的种植历史

水稻种植经历了野生采集到人工驯化的过程。早期人类选择饱满稻粒播种，逐步培育出早熟、耐旱的品种。汉代铁犁和灌溉技术的应用，提升了种植效率。宋代占城稻的推广，使水稻一年两熟成为可能。明清时期，梯田和圩田的开垦，进一步扩大了种植面积。如今水稻已成为全球半数人口的主食，种植技术仍在不断革新。