煮熟的螃蟹可以放冰箱过夜吗?

煮熟的螃蟹可以放冰箱过夜，但需尽快冷藏。最好在两小时内放入冰箱，温度控制在4度以下。用保鲜盒密封或用保鲜膜包好，防止串味和水分流失。过夜的螃蟹口感会变差，但只要没变质仍可食用。若螃蟹有异味或发黏，说明已变质，不能吃。

螃蟹保存注意事项

冷藏时间不要超过24小时，超过最好冷冻保存。冷冻前可分装成小份，方便解冻食用。解冻时自然回温或冷藏解冻，避免热水浸泡。螃蟹的蟹黄和蟹肉容易滋生细菌，保存时要确保完全冷却。再次食用时需彻底加热，确保安全。