土豆属于是蔬菜还是农产品?

土豆属于农产品，因为它是由人工种植收获的农作物。土豆是茄科植物的块茎，主要用作粮食和加工原料。市场上常见的土豆有黄心、红皮、白皮等品种，适合炒菜、炖汤或制作薯条。土豆的种植周期约3到4个月，亩产可达2000到3000公斤。农民会在春季播种，秋季收获，储存后可全年供应。

土豆的分类争议

有人认为土豆是蔬菜，因为它富含维生素C和钾元素，常出现在凉拌菜里。但营养学家指出，土豆的碳水化合物含量高，每100克含17克淀粉，接近主食水平。超市里土豆和粮食类商品放在一起卖，价格也按斤计算，不像按颗卖的番茄或黄瓜。因此，土豆更接近农产品而非蔬菜。