生菜冷藏保存多久?

生菜冷藏可保存5到7天，用保鲜袋装好并留些透气孔能延长保鲜期。冰箱温度控制在4摄氏度左右最佳，避免放在冰箱门边，那里温度波动大。买回的生菜不要马上洗，等吃前再清洗，否则容易腐烂。

生菜变质的判断

生菜发黄、叶子发黏或出现异味就不能吃了。新鲜生菜叶片饱满，颜色翠绿，茎部结实。如果只是边缘有点蔫，可以切掉坏的部分继续食用。存放时不要和其他水果放一起，乙烯气体会加速生菜变质。