韭菜一斤鸡蛋6个能包多少个盒子?

韭菜一斤约500克，鸡蛋6个约300克。按韭菜鸡蛋饺子馅比例1:1计算，可做400克馅料。每个饺子皮约10克，能包40个饺子。若用盒子装，每盒装12个，可装3盒余4个。实际操作时馅料可能略多，能多包2-3个，总共约45个饺子，正好装3盒9个。

馅料调配技巧

韭菜洗净切碎后撒盐杀水，挤干水分能避免出水。鸡蛋炒熟放凉后切碎，与韭菜混合加少许香油拌匀。一斤韭菜配6个鸡蛋，馅料鲜嫩不腻。包饺子时捏紧封口，防止煮制时破皮。冷藏保存可放3天，冷冻能存1个月，随吃随煮更美味。