牛排放冷冻可以放多久 牛排可以放冰箱里保存吗?

牛排可以放冰箱冷藏保存3到5天。温度控制在0到4摄氏度之间最佳，用保鲜膜包好或密封盒装能延长保鲜时间。解冻后的牛排最好当天吃完，反复冷冻会影响肉质。超市买的真空包装牛开封后要尽快食用。大块牛排可以分装冷冻，保存期可达3个月。

冷冻牛排的保存方法

牛排冷冻前要分装成小份，避免反复解冻。用保鲜袋包裹后放入冰箱冷冻室，记得标注日期。冷冻温度要低于零下18摄氏度，这样能保存6个月以上。解冻时提前移到冷藏室自然解冻，不要用热水或微波炉，否则肉质会变柴。冷冻牛排表面出现冰霜是正常现象，不影响食用。