普洱茶是什么季节采摘?

普洱茶主要在春季和秋季采摘。春季采摘的茶叶称为春茶，芽叶肥嫩，香气浓郁；秋季采摘的茶叶称为秋茶，滋味醇厚，耐泡度高。云南的气候温暖湿润，茶树一年可采摘多次，但春茶和秋茶品质最佳。春茶多在3月到4月采摘，秋茶则在9月到10月进行。采摘时工人手工挑选一芽二叶或一芽三叶，确保茶叶新鲜。

采摘时间的影响

春季采摘的茶叶内含物质丰富，口感鲜爽；秋季采摘的茶叶经过夏季生长，积累更多糖分，滋味更甘甜。雨季采摘的茶叶水分较多，需要额外处理；干旱季节采摘的茶叶则香气更集中。不同季节的普洱茶存放后变化也不同，春茶转化较快，秋茶陈化后更稳定。茶农会根据天气和茶树状态调整采摘时间，保证茶叶品质。