不锈钢菜板可以切肉吗?

不锈钢菜板可以切肉，但需要特别注意保养。切肉时不锈钢菜板不会留下刀痕，也不易滋生细菌，适合处理生肉。不过切完肉后要立即清洗，避免肉汁残留导致异味。不锈钢菜板硬度高，不会像木质菜板那样发霉或吸味，但长时间使用表面可能出现划痕，影响美观。

不锈钢菜板的优缺点

不锈钢菜板耐用且易清洁，切肉时不会藏匿细菌，适合家庭使用。但缺点也很明显，切肉时噪音较大，且容易损伤刀具。不锈钢材质较重，移动不便。长期接触酸性食物（如柠檬汁）可能导致表面变色。建议搭配木质或塑料菜板使用，不锈钢菜板专门处理生肉，其他食材用其他材质菜板，这样更卫生实用。