新鲜虫草花保存多久?

新鲜虫草花在冰箱冷藏条件下能保存7到10天，温度保持在4摄氏度左右最佳。保存时用保鲜袋装好，避免受潮或挤压。如果需要长期保存，可以晒干后放在阴凉干燥处，能存放1年以上。晒干后的虫草花颜色变深，但营养和功效基本不变。购买时选择颜色金黄、质地饱满的虫草花，这样的新鲜度更好。

虫草花的保存方法

新鲜虫草花不适合冷冻，冷冻后口感变差，营养也会流失。保存前不要清洗，直接放入冰箱即可。如果已经清洗，必须彻底晾干再保存，否则容易发霉。干燥的虫草花可以用密封罐装好，每次取用后立即封口，防止受潮。虫草花受潮后会产生霉点，出现这种情况就不能再食用了。