花菜是什么科的植物?

花菜属于十字花科，和白菜、萝卜是亲戚。它的学名叫花椰菜，有的地方也叫菜花。花菜的样子很特别，由很多小花组成一个花球，颜色有白色、绿色和紫色。这种蔬菜原产于地中海地区，现在世界各地都有种植。花菜富含维生素和膳食纤维，是很多人喜欢的健康蔬菜。

花科植物的特点

十字花科的植物大多有独特的味道，比如芥末味。它们的叶子常呈锯齿状，花朵像十字形排列。常见成员还包括卷心菜、西兰花和芥菜。花菜在生长时需要凉爽气候，怕热。花球形成后要及时采收，否则会开花变老。这种蔬菜可以炒着吃、凉拌或做汤，口感爽脆很下饭。