豆芽机可以发什么蔬菜?

豆芽机可以发绿豆、黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等多种豆类。这些豆芽口感脆嫩，营养丰富，适合日常食用。除了豆类，还能发萝卜芽、苜蓿芽、荞麦芽等种子类蔬菜。豆芽机温度湿度可控，发芽成功率很高，在家就能轻松培育新鲜芽菜。

发芽小技巧

绿豆芽需要每天换水，保持湿润；黄豆芽则要避光生长，避免变绿。豌豆芽喜欢凉爽环境，温度过高容易腐烂。萝卜芽生长较快，2-3天就能收获；蚕豆芽需要更长时间，约5-7天。豆芽机底部铺纱布或纸巾，能帮助种子固定，发芽更整齐。发芽后的豆芽可直接凉拌或炒菜，味道清香爽口。