外卖可以真空包装跨省发货吗?

外卖可以真空包装跨省发货，但需要选择适合长途运输的菜品。汤类、油炸食品和易碎菜品不适合，容易漏洒或变质。米饭、面条、酱肉类等耐储存的菜品更适合真空包装。发货前要确保食物完全冷却，避免产生水汽影响密封效果。包装时要使用多层防漏袋，并加入冰袋保持低温。

真空包装的注意事项

真空包装能延长食物保质期3到5天，但跨省运输仍需冷链支持。包装袋要选择食品级材质，避免化学物质渗入食物。发货后要尽快送达，全程温度控制在4摄氏度以下。收货后要立即检查包装是否漏气，食物是否有异味。真空包装不能完全替代冷藏，只能作为辅助保鲜手段。