生的乌米可以在冰箱放多久?

生的乌米在冰箱冷藏可以保存5到7天。用保鲜袋密封后能延长存放时间，避免受潮和串味。乌米最好放在冰箱冷藏室上层，温度保持在4度左右。存放时不要清洗，保持干燥能延长保鲜期。如果发现乌米表面发黏或变色，说明已经变质，不能食用。

乌米的保存方法

乌米可以冷冻保存，能存放3个月左右。冷冻前分成小份，用保鲜膜包好再装密封袋。解冻后直接烹饪，不需要再次清洗。冷冻乌米口感变化不大，但最好在1个月内吃完。如果乌米买回来暂时不吃，建议直接冷冻，比冷藏更保鲜。