丹东黄蚬子在威海叫什么品种?

丹东黄蚬子在威海被称为花蚬子。威海海域水质清澈，饵料丰富，适合花蚬子生长。这种贝类外壳有褐色花纹，个头比丹东黄蚬子略小，但肉质同样鲜嫩。威海人常将花蚬子用于清蒸或辣炒，汤汁浓郁，味道鲜美。当地渔民每年春季和秋季捕捞，产量稳定，深受市场欢迎。

花蚬子的特点

花蚬子栖息在浅海泥沙中，退潮时在沙滩上可见大量贝壳。它们以浮游生物和有机碎屑为食，生长周期约1年。威海花蚬子外壳坚硬，不易破损，便于运输和储存。烹饪时只需简单清洗，无需浸泡太久，否则会失去鲜味。当地人喜欢将花蚬子与韭菜同炒，或者做成蚬子汤，营养丰富，老少皆宜。