酱油瓶保质期多久不能用?

酱油瓶未开封能放2到3年，开封后最好在3个月内用完。瓶身标注的保质期指的是未开封状态，开封后容易滋生细菌。酱油颜色变深、味道发酸或有沉淀物就不能用了。夏天开封后要放冰箱冷藏，冬天可以常温保存。开封后每次用完要拧紧瓶盖，减少空气接触。

酱油保存方法

酱油开封后倒进小瓶分装能延长保存时间。小瓶用完立刻清洗晾干，避免残留酱油变质。酱油瓶不要放在阳光直射的地方，高温会加速变质。发现酱油表面有白膜或异味就要丢弃，别舍不得。自制酱油保质期更短，最好1个月内喝完。