甜菜碱是什么营养素?

甜菜碱是一种天然营养素，广泛存在于菠菜、甜菜、谷物和海鲜中。它能为身体提供甲基，帮助代谢脂肪和蛋白质，还能保护肝脏细胞。人体也能自己合成甜菜碱，但主要靠食物补充。现代人饮食不均衡，容易缺乏这种营养素，适量摄入对健康有益。

甜菜碱的作用

甜菜碱能促进脂肪分解，减少肝脏堆积的脂肪，还能调节体内水分平衡。运动后补充甜菜碱，有助于缓解肌肉疲劳。日常饮食中，每天摄入500毫克左右即可满足需求，过量摄入可能影响消化。孕妇和哺乳期女性需谨慎食用。