糯米纸可以吃吗?

糯米纸可以吃，它由淀粉制成，薄如蝉翼，入口即化。常见的糖果、药片外层都有糯米纸包裹，防止粘连。糯米纸没有特殊味道，主要作用是保护内层食物。小朋友吃的透明水果糖，外面那层软软的皮就是糯米纸。它安全无毒，大人小孩都能吃。

糯米纸的原料

糯米纸主要用红薯淀粉或小麦淀粉制作，加水调成糊状后烘干成膜。有些糯米纸会添加少量植物油或糖，增加柔滑口感。它的热量很低，一根糯米纸大约只有5大卡。保存时需防潮，受潮后会变黏不成形。糯米纸遇水即溶，泡在咖啡里会很快消失。