竹鼠在广东省有养有人吃吗?

广东省确实有人养殖竹鼠，主要供食用。竹鼠肉质细嫩，味道类似鸡肉，当地餐馆常将其做成火锅或烧烤。养殖户多在山林或农村搭建鼠舍，喂食竹子、甘蔗和玉米。竹鼠繁殖快，一年能生两胎，每胎3到5只。不过近年来因野生动物保护政策调整，养殖规模有所减少。

竹鼠养殖现状

广东的竹鼠养殖户多集中在清远、韶山等地。一只成年竹鼠能长到2到3公斤，市场价每斤80到120元。养殖成本较低，竹子来源广泛。但竹鼠容易携带寄生虫，食用前需彻底煮熟。部分养殖户已转向其他经济动物，如竹鸡或石蛙。