12月外面卖的新鲜玉米能吃吗?

12月外面卖的新鲜玉米可以吃，但要看玉米的新鲜程度。冬天的玉米多是秋天储存的，表皮可能发干或发皱。挑选时可以掐一下玉米粒，流出汁水说明新鲜。如果玉米须变黑或根部发霉，就不建议吃了。冬天玉米甜度较高，适合蒸着或煮着吃，口感比夏天更软糯。

玉米保存方法

新鲜玉米买回家最好带皮保存，用保鲜袋装好放冰箱冷藏，能放3到5天。如果剥了皮，可以煮一下再冷藏，能延长保质期。冷冻保存玉米需要先焯水，然后剥粒装袋，能存半年。玉米粒可以晒干磨成面，做玉米粥或窝头。冬天玉米容易受冻，解冻后口感会变差，建议尽快吃完。