蔬菜的毛利润一般有多大?

蔬菜的毛利润一般在百分之三十到六十之间。绿叶菜如菠菜、生菜利润较高，根茎类如土豆、萝卜利润稍低。批发市场的毛利润约百分之二十，零售市场能达到百分之五十以上。反季节蔬菜利润更高，比如冬季的黄瓜、西红柿。有机蔬菜的毛利润普遍比普通蔬菜高出一截。

影响蔬菜利润的因素

蔬菜利润受季节、产地和运输成本影响大。本地蔬菜运输成本低，利润能多出百分之十。天气不好时产量减少，价格会上涨，利润也随之增加。超市的蔬菜标价是进价的二到三倍，而菜市场摊主的利润一般在百分之四十左右。打折促销时利润会降到百分之二十以下。