墩子是什么食物?

墩子是一种传统面食，用面粉加水揉成面团后，整块放入蒸笼蒸熟。蒸好的墩子表面光滑，内部松软，常切成小块食用。在北方，墩子常配羊肉汤或蘸酱料吃；南方则喜欢搭配糖或豆浆。墩子制作简单，成本低廉，是很多家庭早餐的选择。有些地方会在面团里加红枣或豆沙，增加风味。

墩子的吃法

墩子可以热吃也可以冷吃，冷吃时口感更扎实。刚出锅的墩子冒着热气，咬一口满嘴麦香。有些摊贩会把墩子煎至金黄外皮，吃起来更香脆。墩子容易消化，老人小孩都能吃。在冬天，热腾腾的墩子配上热汤，能让人全身暖和。墩子放凉后切片炒菜，也是一道家常美味。