青苤蓝好吃吗?

青苤蓝味道清甜，口感爽脆，生吃像黄瓜，炒菜像土豆。它的皮可以凉拌，肉切片煮汤，切丝做沙拉都很可口。青苤蓝富含维生素，热量低，适合减肥人群。菜市场一年四季都能买到，价格便宜，做法简单，是家常好食材。

青苤蓝的吃法

青苤蓝可以生吃切片，蘸酱开胃。炖肉时加几块，吸饱汤汁更入味。切丝和胡萝卜、青椒拌成凉菜，加醋和香油很解腻。蒸着吃软糯，烤着吃外焦里嫩。青苤蓝还能腌成泡菜，酸爽下饭，放冰箱能存一个月不变味。