电磁炉可以用高压锅不?

电磁炉可以使用高压锅，但必须确保锅具底部是平的、含铁的。高压锅锅底有磁性才能被电磁炉加热。市面上专门为电磁炉设计的高压锅底部会有标识。普通高压锅如果底部不平或材质不符，可能加热不均甚至无法使用。购买时要注意锅具说明，选择标注“适用于电磁炉”的产品。

使用注意事项

使用高压锅时，电磁炉火力不宜调太大。高压锅内部压力升高后，需要及时调小火力维持压力。锅内食物不能超过容量的三分之二，防止堵塞排气孔。电磁炉面板温度较高，取下高压锅后要避免触摸面板。定期检查高压锅密封圈和阀门，确保安全使用。