蒸笼木头在上面还是不锈钢在上面?

蒸笼的木头和不锈钢摆放位置取决于设计。传统蒸笼通常是木头在下面，不锈钢在上面，因为木头能承重，不锈钢导热快。现代蒸笼也有不锈钢在下面、木头在顶层的，方便清洁。家用蒸锅常见不锈钢在上层，木制底座在下层。有些蒸笼采用全不锈钢设计，木头仅作手柄装饰。选择时需看具体用途和材质搭配。

蒸笼材质搭配

木头和不锈钢组合各有优势。木头吸震性好，能减少锅具碰撞声；不锈钢耐高温，不易变形。老式蒸笼竹编层在上，木质框架在下；新款蒸笼不锈钢层叠放，木质支架支撑。蒸馒头时不锈钢层直接接触食物，木头层负责固定结构。两者结合既实用又耐用，适合家庭日常使用。