鸡毛菜长到多大可以收获呢?

鸡毛菜长到15到20厘米高时就可以收获了。从播种到收获大约需要30天时间。菜叶鲜嫩、颜色翠绿时口感最好。夏季生长快，20天就能采收；冬季生长慢，需要40天左右。采收时用手掐断根部，留3厘米的根茬还能再长一茬。

收获时机

鸡毛菜长出6到8片叶子时最适合采收。叶片太嫩容易炒烂，太老会发苦。早晨采摘最水灵，放冰箱能存3天。连续采收时，每茬间隔15天。鸡毛菜还能和其他蔬菜混种，节省空间。