腊鸭保质期多久?

腊鸭的保质期受存储环境影响。常温下可保存7到10天，冰箱冷藏能放1个月，冷冻则可保存6个月以上。真空包装的腊鸭保质期更长，冷冻可达一年。开封后需尽快食用，避免受潮发霉。自制腊鸭未添加防腐剂，保质期较短，建议尽快吃完。

腊鸭保存方法

腊鸭应挂在阴凉通风处，避免阳光直射。保存时可用纸袋包裹，防止灰尘污染。切开的腊鸭需用保鲜膜封好，放入冰箱。发现表面发黏或异味时，说明已变质，不能食用。南方潮湿地区，腊鸭容易长毛，需定期检查处理。