鸡蛋黄有点黑色?

鸡蛋黄出现黑色斑点可能是受精卵的痕迹，或者存放时间过长导致变质。新鲜鸡蛋黄颜色均匀，若出现黑点或发绿，建议不要食用。高温烹饪或储存不当也会加速蛋黄变色。散养鸡的蛋黄颜色较深，偶尔出现深色斑点是正常现象，但黑色需警惕。

鸡蛋的储存方法

鸡蛋应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。买回后最好大头朝上摆放，保持蛋黄稳定。冰箱冷藏可延长保质期至3周左右。不要清洗鸡蛋表面的保护膜，否则细菌容易侵入。煮蛋时冷水下锅，水开后煮8分钟最合适，蛋黄不易变绿。