六堡茶是什么茶,究竟属于六大茶类中的哪一类?

六堡茶是广西梧州的传统名茶，属于黑茶类。它采用当地大叶种茶树鲜叶，经杀青、揉捻、渥堆发酵等工艺制成。茶汤红浓明亮，带有独特的槟榔香，越陈越香。六堡茶历史悠久，曾是“海上丝绸之路”的重要贸易商品，在东南亚地区广受欢迎，当地人常用来祛湿消暑。

六堡茶的独特之处

六堡茶的核心工艺是渥堆发酵，这让它区别于其他茶类。茶饼紧实，便于长期存放，陈放多年后口感更佳。冲泡时可用沸水，茶具以紫砂壶为佳。六堡茶不仅可饮用，还可入药，民间常用它调理肠胃。现代研究发现，六堡茶富含茶多酚和微生物，对健康有益。