大连何仙姑火锅怎么样?

大连何仙姑火锅以老式铜锅涮肉闻名，主打现切羊肉和手打虾滑。锅底用清汤搭配海蛎子、虾皮等海鲜提鲜，蘸料是秘制麻酱加虾油。店里环境复古，墙上挂着老照片，桌椅都是木头的，很有年代感。人均消费80元左右，分量足，适合多人聚餐。

火锅特色

何仙姑火锅的羊肉片薄而不散，下锅10秒就能吃，口感鲜嫩。虾滑Q弹有嚼劲，能看到完整的虾仁颗粒。免费赠送的小菜有糖蒜和咸菜，解腻又开胃。店里的玉米饼子现烤现上，外酥里软，蘸着火锅汤吃特别香。高峰期需要排队，建议提前半小时到店占位。