寿司可以放多久?

寿司的保鲜时间很短，室温下只能放2小时。放入冰箱后，生鱼片寿司可保存1天，熟食寿司能放2天。寿司中的米饭容易滋生细菌，特别是夏天变质更快。寿司店通常现做现卖，外卖寿司最好尽快吃完。如果寿司有酸味或黏糊糊的，说明已经变质不能吃了。

寿司保存方法

寿司要用保鲜盒密封好，避免接触空气。生鱼片寿司要单独存放，防止串味。隔夜寿司可以加点芥末或姜片杀菌。微波炉加热寿司会让米饭变硬，最好放回室温再吃。冷冻寿司可以保存1周，但解冻后口感会变差。寿司酱料要分开存放，吃的时候再淋上。