云贵高原是什么农业?

云贵高原主要发展山地农业，种植水稻、玉米、马铃薯等粮食作物。梯田是这里常见的农田形式，如云南元阳梯田和贵州雷山梯田。高原还盛产茶叶、烟草、油菜等经济作物，云南普洱茶和贵州茅台酒原料就来自这里。畜牧业以牛、羊为主，放牧多在山地草甸进行。

高原农业特点

云贵高原农业受地形和气候影响显著，立体农业明显。河谷地带种水稻，山坡种玉米和茶叶，高海拔地区种马铃薯和药材。农业用水依赖雨水和山泉，灌溉系统多为小型水渠。少数民族保留传统耕作方式，如刀耕火种和轮作制，确保土地持续利用。