熟芝麻属于什么类目?

熟芝麻属于调味品或干货类目。在超市里，它常和花椒、八角等香料放在一起。芝麻可以撒在包子、面条上增加香味，也能用来做芝麻酱或拌菜。中医认为芝麻有补肝肾的作用，所以有时也会被归入中药材类目。

熟芝麻的用途

熟芝麻是厨房里的常备食材。做凉菜时撒一点，颜色和味道都会更好。芝麻糊、汤圆里也会用到它。有些地方会把芝麻和糖混合，做成芝麻糖当零食。炒熟的芝麻保质期较长，密封后能放几个月不变质。