芦笋炒鱿鱼可以吗?

芦笋炒鱿鱼是一道经典的家常菜，完全可以将两者搭配在一起。芦笋的脆嫩和鱿鱼的鲜美相互衬托，口感层次丰富。烹饪时先将鱿鱼切花焯水，芦笋切段，大火快炒保持爽脆。加入少许蒜蓉提香，调味即可出锅。这道菜清爽不油腻，适合家庭聚餐。

烹饪小贴士

芦笋炒鱿鱼要注意火候，鱿鱼炒老了会变硬。建议鱿鱼下锅后快速翻炒1分钟，芦笋最后下锅保持脆度。如果喜欢更入味，可以提前用料酒和姜片腌制鱿鱼。搭配胡萝卜片或彩椒不仅颜色好看，还能增加营养。这道菜高蛋白低脂肪，适合减脂人群食用。