五常大米哪几个好吃?

五常大米中，稻花香2号、龙稻18和五优稻4号最受欢迎。稻花香2号米粒饱满，饭香浓郁，口感软糯。龙稻18米粒细长，蒸后油亮，回甘明显。五优稻4号产量高，饭粒有嚼劲，适合做炒饭。这些品种都在五常核心产区种植，昼夜温差大，土壤肥沃，品质稳定。

五常大米的鉴别方法

真五常大米有自然清香，无异味。米粒透光看有腹白，质地坚硬。煮饭时米汤浓稠，冷却后表面结皮。假五常大米多掺外地稻，香味刺鼻或无味。购买时认准"五常大米"地理标志，选择真空包装。储存时放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。