冷藏库是什么含义呀?

冷藏库是专门用来低温储存食物的设备，温度一般在零下18度到10度之间。超市、餐馆和家庭都会用到冷藏库，能延长肉类、蔬菜、水果的保鲜时间。冷藏库分为冷冻库和保鲜库，冷冻库温度更低，适合存放冰淇淋、冻肉等；保鲜库温度稍高，适合存放蔬菜、饮料等。冷藏库需要定期清理，避免食物串味或变质。

冷藏库的工作原理

冷藏库通过压缩机制冷，将库内热量排出，保持低温。冷藏库的门要关紧，防止冷气流失增加电费。冷藏库内会结霜，需要定期除霜，不然会影响制冷效果。大型冷藏库有温度监控器，能实时显示库内温度。小型冷藏库适合家庭使用，可以存放剩菜、水果、饮料等食物。