酱油的保质期一般是多少时间?

酱油的保质期通常在12个月到3年之间，具体要看生产方式和储存条件。未开封的酱油可以存放更久，开封后最好在半年内用完。酱油中的盐分和发酵过程能延长保存时间，但高温或潮湿环境会缩短它的寿命。酱油颜色变深或出现沉淀物时，说明可能已经变质，不建议食用。

酱油的保存方法

酱油应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要拧紧瓶盖，防止细菌进入。有些家庭会把酱油放进冰箱冷藏，这样可以延缓品质下降。酱油开封后如果表面长出白色膜状物，是霉菌滋生，需要立即丢弃。购买时可以查看包装上的生产日期，选择新鲜的产品。